Список книг

Книга Гастронома. Про специи

Справочник шеф- повара

Автор: Кулинарный институт Америки

Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый.

В Справочнике подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки.

Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-32955-7
Подробнее

Цена: 420.00 грн.

Издательство: Издательство BBPG
Подробнее

Цена: 1`400.00 грн.

Италия. Гастрономия

Франция. Гастрономия

В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии – от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога».

Французская кухня всегда была примером совершенства.

Издательство: Издательство BBPG
ISBN: 978-5-93679-107-9
Подробнее

Цена: 1`150.00 грн.

Издательство: Издательство BBPG
ISBN: 978-5-93679-105-5
Подробнее

Цена: 1`150.00 грн.

500 Рецептов от лучших поваров мира.

Кто бы вы ни были – профессиональный шеф-повар, владелец ресторана или просто увлеченный человек, для которого слово «кухня» – не пустой звук, эта книга поможет взглянуть на разные культуры через призму гастрономии, этого универсального и неоспоримого носителя национального своеобразия.

Издательство: Издательство BBPG
Подробнее

Цена: 2`000.00 грн.