Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
- Автор:
- by FERRANDI Paris (Author)
- Издатель:
- Flammarion
- Категория:
- Кулинария. Гастрономия
- Язык:
- английский
- Обложка:
- твердый
- ISBN:
- 9782080204066
- Год издательства:
- 2019
- Количество страниц:
- 304
- Наличие:
- Ожидается
1200.00 грн.
О книге
The ultimate reference on cooking with chocolate from Ferrandi, the Parisian school of culinary arts that Le Monde dubbed the "Harvard of gastronomy."
The ultimate reference on cooking with chocolate from Ferrandi, the Parisian school of culinary arts that Le Monde dubbed the "Harvard of gastronomy."